氟碳铝单板技术参数有哪些（淋巴肉能吃吗 知乎）

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今年的3·15晚会揭示了一起严重的食品安全事件，一家厂商用“槽头肉”制作梅菜扣肉，然后大规模向市场销售事件遭到曝光后，很多人都不理解，因为在我们印象中，他们所说的“槽头肉”我们就经常吃，为什么厂家用来做预制菜还会遭到曝光？。

其实人们之所以不吃槽头肉，很多人只是因为它的味道不好，但究其原因，还是因为槽头肉里面含有的“淋巴肉”，这才是人们不吃它的原因有人要问了，淋巴肉也是肉，为什么就不能吃了？它和普通的肉又有什么区别？什么是淋巴肉？。

通常在宰猪的时候，有些师傅会有意识地把一些白色的肉剔除，这种肉就是俗称的“槽头肉”这个叫法是怎么来的呢？在民间，槽头肉通常就是指在猪脖子这个部位的肉，而猪在进食的时候，脖子刚好会搭在猪食槽上，所以就叫做槽头肉。

槽头肉里通常有淋巴，所以也叫“淋巴肉”

淋巴肉指的是猪的淋巴组织，通常位于猪的颈部、腹股沟和肠系膜等部位，淋巴组织是动物体内的免疫系统的一部分，主要用于过滤和抵御病原体和异物。

一般来说，淋巴肉不被视为可食用部分，因为它可能含有较高的细菌、病毒和其他有害物质此外，淋巴肉的质地和口感也不如正常的肌肉组织好，食品安全和卫生标准通常要求在屠宰和加工过程中将淋巴组织去除然而就是这样一种肉，很多人都不会区分。

广告老婆把男子爸妈赶出家门，翌日小姨子对他说....×其实淋巴肉和普通的肉还是有很大的区别的正常的肉都是呈鲜红色，用力一捏还有弹性不会散，而淋巴肉一般是灰黑色，并且最明显的标志就是有很多颗粒附着在上面，从外观上就没什么食欲。

那么既然都是猪身上的肉，怎么就不能吃呢？为什么淋巴肉不能吃？很多不了解淋巴肉的人之所以不吃它，主要就是因为味道不好，影响口感但从专业的角度来解释，就是因为淋巴这个部位，由于是身体用来过滤病毒和杂质的，所以上面会残留一些病菌，如果食用容易造成感染，如果长期食用，还会引起人体免疫力低下，严重的会对肝脏和神经系统造成损伤。

不过我们很多家庭都具有勤俭节约的美德，一般不会浪费食物，即便是淋巴肉，只要洗干净了、煮熟了，就和正常的食材没什么两样那么淋巴肉经过深加工做熟之后可以吃吗？动物的淋巴组织遍布全身，虽然我们会有意识的剔除脖颈上的淋巴肉，但有很多部位我们是注意不到的。

不过还好，淋巴肉也不是全部有害的，之所以特别重视脖颈上的淋巴，主要是因为这个部位比其他部位更容易感染病菌，危险程度高而其他没有注意到的部位，就算掺了一些淋巴肉，影响也不大，一般只要是没有病变的淋巴肉，煮熟了还是可以正常食用的。

那么怎样来区分淋巴有没有病变呢？其实最直接的方式就是闻气味，病变的淋巴组织上面会附有大量病菌，如果没有在屠宰的时候剔除，那么时间一长就容易产生臭味，所以如果买猪肉的时候闻到了臭味也就不要再买了，还有家里的猪肉有了异味也就不要再吃了，毕竟和勤俭节约比起来，身体健康才更重要不是吗？

有些淋巴上的病菌，贸然食用相当危险不过话说回来，既然有那么多人反感淋巴肉，为什么食品厂家们还要只靠高温烹煮还不一定能完全杀死，用淋巴肉来做预制菜？难道没有法律来管这件事吗？用淋巴肉加工食品违法吗？其实厂家之所以要用淋巴肉来做梅菜扣肉这种预制菜，最大的原因就是它比正常的猪肉便宜。

正常情况下，五花肉批发价格是12元一斤，而未经加工处理的劣质槽头肉只需要3元一斤，成本之低，利润之高，自然是厂家们追求的目标

尤其是现在预制菜被炒得火热，把槽头肉深度加工，让消费者不能辨别吃的是正常的肉还是淋巴肉，然后收割一大波利益，这就是这些厂家的目的。

不过这些行为也已经严重违反了法律规定！在我国《生猪屠宰产品品质检验规程》中就有规定，对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理；气管上附有甲状腺的必须摘除。

厂家们肯定不会不知道有法律规定，但他们为什么还是要以身试法呢？其实还是利益问题据媒体曝光，像这种用淋巴肉做成的梅菜扣肉可以让商家获利千万，不过有关部门也对他们的违法行为进行了处罚，罚款4.9万元！这样的处罚结果让消费者大跌眼镜，明眼人都能看得出，相比于厂商赚到的，这点处罚完全就是在挠痒痒。

在这个话题下，媒体又曝光了另一个同类事件，福州的一位老农因为帮邻居卖菜赚了14元，但被查出这些菜上农残超标，而被罚了10万元，引起了民众的愤愤不平这位老农肯定是不敢再犯同类错误了，但那些厂家可就不一定了。

遵纪守法是我们每个公民都要履行的义务，但罚款肯定不是法律的目的法律不仅是用来约束公民奉公守法，更是为了震慑违法犯罪的人如果交罚款并没有让他们改正错误，反而更加变本加厉，那么这样的法律又怎么能做到公平公正？又怎么能保证消费者的饮食安全？。

所以在我们看来，想要依靠罚款来阻止厂商继续用淋巴肉制作预制菜是不可能的不过还好社会上还是有明事理的人此前，大家都熟知的小杨哥就在直播间大力推广这类食品，当他得知这些预制菜是用淋巴肉制作的之后，立马就把产品下架，并且按照承诺返还了消费者赔偿金。

但是在利益面前，又有多少人能够这样保持清醒？除了小杨哥之外，又有多少网红和商家在销售这种劣质食品呢？我们作为消费者，对于吃的方面，真的只是想要能够保证健康和安全而已，这对于现在的社会生产力来说并不是很难。

但在这个社会却出现了很多的劣质产品和黑心厂家，这背后的原因终归一个“利”字，但是用我们的身体健康来换取他们的利益，这就应该受到惩罚，这种惩罚不仅是依靠法律的约束，更加要靠消费者的监督唯有全体社会都达成这种共识，并且能够强有力地揭露这些恶行，民众的身体健康才能得到保证！。