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中国青年报客户端讯（徐沛 中青报·中青网记者胡志中）日前，以“百膳竞鲜，大有不同”为主题的首届中国百强预制菜企业（大同）峰会在山西省大同市召开此次会议吸引了全国预制菜百强及龙头企业、产业链相关企业、投融资机构、行业联盟协会、农业相关部门等约250人参会。

会上，大同市副市长孟维君发布并宣读《大同宣言——建设北方预制菜之都》山西省农业农村厅副厅长赵文志介绍，今年3月，山西成立预制菜产业联盟，设立预制菜产业发展专项资金，推动特色预制菜标准化、规范化、集群化产业体系建设。

山西已涌现近200家预制菜企业，开发出杂粮主食、畜禽、蔬菜、水产四类20多个品系预制菜是现代农业与食品产业融合发展的新兴产业大同市地广东铝单板生产厂家处晋冀蒙三省(区)交界，交通便利，产业基础好，农业资源丰富目前，当地已有预制菜加工龙头企业20家，产值总计11.76亿元，推进实施“原料基地+中央厨房+物流配送”模式，使预制菜企业进一步向规模化、标准化、产业化转型升级。

活动当天，大同市政府、中国预制菜产业联盟、山西预制菜产业联盟共同签署《共建北方预制菜之都协议》华远国际陆港(大同)集团有限公司、天镇县人民政府等分别与预制菜企业达成有关项目合作大同市市长张强表示，大同将以此次峰会为契机，全力推动产业链条、优势企业和拳头产品的优化组合，建设百亿级产业集群。

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